Рецепты Домашних Коньяков, АлкоФан

Рецепты домашних коньяков

Комментарии: 13 Просмотры: 29033 Опубликовано 14 октября 2016

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Любителям закусывать коньяк шоколадом (французы от подобного сочетания в шоке) предлагаю ознакомиться с рецептом, в котором эта гастрономическая пара объединена в один ликер. Получится натуральный домашний коньяк со вкусом шоколада – практически полный аналог подобных магазинных напитков, сделанных из химических концентратов.

Комментарии: 19 Просмотры: 90681 Опубликовано 15 июля 2016

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Еще один простой рецепт, имитирующий органолептические свойства оригинала. Чтобы сделать коньяк из водки в домашних условиях, нужна дубовая кора, ягоды боярышника и шиповника, а также несколько других легкодоступных ингредиентов. Получится мягкий напиток темно-желтого цвета с красным оттенком, цветочным коньячным ароматом и нотками дуба.

Комментарии: 13 Просмотры: 82463 Опубликовано 27 апреля 2016

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Латгалия (Latgale) – историческая область на востоке Латвии, занимает примерно четверть площади страны и славится развитым самогоноварением. Именно местные винокуры придумали рецепт настойки, которая максимально точно (по их заверениям) повторяет вкус, запах и цвет настоящих коньяков, при этом готовится за пару недель из обычного самогона без выдержки в бочках. Напиток получил название «коньяк по-латгальски», теперь […]

Комментарии: 7 Просмотры: 28995 Опубликовано 22 апреля 2016

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

При правильном приготовлении даже из дешевого коньяка и обычных вишен получается отменный спиртной напиток. Домашняя настойка вишни на коньяке намного лучше магазинных аналогов, зачастую сделанных из химических добавок. Вкус и запах ягод чувствуются в каждом глотке, а красивый рубиновый цвет дополняет удовольствие от дегустации.

Комментарии: 22 Просмотры: 51722 Опубликовано 04 апреля 2016

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Даже после длительной выдержки в бочках коньяк (виски) может остаться светло-желтым, это нормально. Для изменения цвета используется натуральный краситель из жженого сахара – колер. Производство большинства французских коньяков предусматривает его добавление. Правильно сделанный карамельный краситель не влияет на вкус напитка и не вызывает помутнения. В свою очередь, технология приготовления сахарного колера проста и легко воспроизводится […]

Комментарии: 65 Просмотры: 82885 Опубликовано 09 декабря 2015

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Имитация коньячного вкуса путем настаивания крепкой алкогольной основы на черносливе с добавлением пряностей. Получается мягкий напиток похожий на армянские коньяки. На приготовление в домашних условиях уйдет 10-12 дней. Потребуются только самые простые ингредиенты.

Комментарии: 179 Просмотры: 79208 Опубликовано 23 апреля 2015

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Древесина новой бочки содержит слишком много дубильных веществ – танинов, концентрацию которых нужно уменьшить. Если в дубовую бочку без предварительной подготовки залить вино или дистиллят, то спиртное быстро помутнеет, затем появится неприятный терпкий привкус, который получил народное называется «плинтусовка». Для вымачивания бочонка требуется время, терпение и очень много воды.

Комментарии: 193 Просмотры: 102383 Опубликовано 16 апреля 2014

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Авторы большинства рецептов предлагают облагораживать самогон, имитируя коньячный вкус и цвет путем добавления кофе, сахара или других ингредиентов. В этот раз мы будем готовить настоящий коньяк из винограда (бренди), стараясь максимально придерживаться классической технологии. Превзойти французских мастеров сложно, но получить достойный напиток в домашних условиях вполне реально.

Комментарии: 169 Просмотры: 100053 Опубликовано 17 апреля 2013

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Коньяк является одним из самых сложных в приготовлении спиртных напитков. Придерживаться классической технологии сложно, долго и дорого. Для этого нужны определенные сорта белого винограда и специальные перегонные кубы из меди (аламбики). Но выход есть, дальше я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях из доступных ингредиентов. По вкусу настойка-имитация напоминает оригинал.

Комментарии: 13 Просмотры: 52617 Опубликовано 04 марта 2013

Как сделать коньяк из самогона в домашних условиях рецепты

Среди всех тонизирующих слабоалкогольных коктейлей особое место занимает кофе с коньяком. При правильном приготовлении можно получить вкусный, горячий напиток, дающий мощный заряд энергии и поднимающий настроение. Дальше мы рассмотрим 5 лучших рецептов кофе с коньяком по версии редакции сайта «АлкоФан».